ローラ・エスキベルの「チョコレートのような水」では、引用「チリと水が悪い！」物語に浸透する激しい感情的な気候を反映しています。物語は、家族の義務と伝統的な習慣に縛られた若い女性であるティタの闘争を捉えています。食べ物は、彼女の感情と欲望が表現される媒体になり、彼女の内なる混乱と彼女が制限的な社会で直面する課題を明らかにします。
小説を通して、料理の準備はティタの感情を象徴しており、唐辛子と水の言及は、彼女の料理の情熱的な味と彼女の人生の当たり障りのないものとのコントラストを強調しています。この引用は、ティタの欲求が彼女の状況によってしばしば抑制され、彼女の料理に慰めとエンパワーメントを見つけるため、憧れと不満のテーマを強調しています。