მარსელა ჰაზანი იყო ცნობილი იტალიური მზარეულის წიგნის ავტორი, რომელიც ცნობილია ამერიკული სახლის მზარეულებისთვის ავთენტური იტალიური სამზარეულოს შემოღებით. დაიბადა 1924 წელს იტალიაში, მან შეიმუშავა პატარა ასაკიდან მომზადებისადმი ვნება, რაც შთაგონება მოახდინა ოჯახის კულინარიული ტრადიციებისგან. მისი დეტალური მიდგომა სამზარეულოსადმი და მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებზე აქცენტი ხელს უწყობდა იმის ფორმირებას, თუ როგორ აღიქმება იტალიური საკვები შეერთებულ შტატებში. ჰაზანის პირველი წიგნი, "კლასიკური იტალიური კუკის წიგნი", გამოიცა 1973 წელს და გახდა მყისიერი წარმატება, რომელიც გაასუფთავეს მისი სიცხადისა და წვდომის გამო. იგი აღინიშნა იმის გამო, რომ რთული ტექნიკის გამარტივება მოახდინა, ტრადიციული იტალიური კერძების არსის შენარჩუნებისას. მისი რეცეპტები ხშირად ხაზს უსვამს იტალიის სამზარეულოში რეგიონალური განსხვავებების მნიშვნელობას, რაც მკითხველს საშუალებას აძლევს შეისწავლონ სხვადასხვა არომატები და სტილი. მთელი თავისი კარიერის განმავლობაში, ჰაზანმა დაწერა რამდენიმე გავლენიანი საზრიანი წიგნი და ჩამოაყალიბა სამზარეულოს სკოლა, სადაც მან თავისი ექსპერტიზა გაუზიარა მისწრაფებულ შეფებს. მისი წვლილი კულინარიულ სამყაროში ვრცელდებოდა მისი წიგნების მიღმა, რადგან მან შთააგონა უფრო ფართო დაფასება იტალიური გასტრონომიისთვის. ჰაზანის მემკვიდრეობა განაგრძობს ცხოვრებას, რაც მას მნიშვნელოვან ფიგურად აქცევს სამზარეულოს სამყაროში. მარსელა ჰაზანი იყო ცნობილი იტალიელი-ამერიკელი შეფ და მზარეულის წიგნის ავტორი, რომელიც დაიბადა 1924 წელს იტალიაში. მან დიდად იმოქმედა იტალიური სამზარეულოს დაფასება და მომზადებული შეერთებულ შტატებში. მისმა პირველმა წიგნმა, "კლასიკური იტალიური კუკის წიგნი", რომელიც 1973 წელს გამოქვეყნდა, გადამწყვეტი როლი ითამაშა უფრო ფართო აუდიტორიისთვის ავთენტური იტალიური რეცეპტების შემოღებაში, ხაზს უსვამს სიმარტივეს და ხარისხის ინგრედიენტებს. გარდა მისი მზარეულის წიგნების გარდა, ჰაზანმა ასევე დააარსა სამზარეულოს სკოლა, სადაც მან გაზიარა თავისი ვნება იტალიური საკვების მიმართ და შთააგონა მრავალი მისწრაფებული შეფ, რის შედეგადაც დიდ გავლენას ახდენს კულინარიული ხელოვნება.