Tim Noakes este un fiziolog și autor de exerciții din Africa de Sud, cunoscut pentru părerile sale despre nutriție și fitness. Inițial, el a fost un susținător al dietei tradiționale cu conținut ridicat de carbohidrați pentru sportivi, dar, în timp, s-a îndreptat spre a susține o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi (LCHF). Această tranziție a fost influențată de cercetările și experiențele sale personale, deoarece a cunoscut îmbunătățiri semnificative asupra sănătății prin schimbări dietetice. Noakes a câștigat o atenție pe scară largă pentru cartea sa, „The Lore of Running”, care a devenit un clasic în domeniul literaturii de alergare. Perspectivele sale combină cercetările științifice cu sfaturi practice pentru alergătorii de toate nivelurile, încurajând o înțelegere mai profundă a fiziologiei din spatele alergării și exercitării. În ultimii ani, Noakes s -a confruntat cu controverse, în special datorită provocărilor sale pentru orientările alimentare consacrate. El a fost implicat în dezbateri despre impactul zahărului și carbohidraților asupra sănătății, consolidându -și poziția că o dietă mai scăzută în aceste elemente poate duce la rezultate mai bune pentru sănătate, la gestionarea greutății și la performanța atletică îmbunătățită. Tim Noakes este o figură bine respectată în domeniul fiziologiei exercițiului, autorului și avocatului dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Călătoria sa de la orientările nutriționale tradiționale la promovarea unei abordări semnificativ diferite a avut un impact profund asupra comunității de fitness. autorul cărții influente „The Lore of Running”, Noakes a oferit nenumărate alergători strategii bazate pe dovezi pentru a-și îmbunătăți performanța și sănătatea. Lucrarea sa subliniază importanța înțelegerii nevoilor organismului în timpul activității fizice. Schimbarea lui Noakes în filozofia dietetică a stârnit dezbateri semnificative, provocând credințe de lungă durată despre nutriție. Concentrarea sa asupra riscurilor pentru sănătate asociate cu aportul ridicat de zahăr și carbohidrați a contribuit la dialogul asupra practicilor dietetice atât pentru sportivi, cât și pentru publicul larg.