în „Like Water for Chocolate”, Laura Esquivel explorează natura istoriei și povestirii, subliniind rolul experiențelor personale în modelarea narațiunilor. Relatările martorilor oculari, deși sunt valoroși, adesea pot să se abată de la realitatea obiectivă, deoarece sunt influențate de perspective și emoții individuale. Acest lucru evidențiază subiectivitatea inerentă înregistrărilor istorice.

esquivel sugerează că înțelegerea istoriei necesită o abordare critică, recunoscând că conturile sunt filtrate prin intermediul obiectivului observatorului. Această idee invită cititorii să pună la îndoială validitatea a ceea ce aud și citesc, recunoscând că realitatea adevărată poate fi evazivă sub interpretări și amintiri personale.