În cartea sa „Dominion”, Matthew Scully susține că, ca ființe morale, alegerile noastre ar trebui ghidate de rațiune și etică, în special în raport cu animalele. El îi critică pe cei care prioritizează poftele lor cu privire la bunăstarea animalelor, etichetând astfel de atitudini ca glutoase. Scully subliniază că umanitatea adevărată constă în recunoașterea faptului că suferința animalelor are o semnificație mai mare decât dorința noastră de alimente plăcute.

Perspectiva lui Scully ne provoacă să reflectăm asupra alegerilor noastre dietetice și asupra implicațiilor morale care le însoțesc. El afirmă că pentru a fi cu adevărat uman, trebuie să apreciem compasiunea și înțelegerea deasupra simpliilor satisfacții a apetitului nostru, ceea ce sugerează că o schimbare în gândirea noastră poate duce la decizii mai etice cu privire la tratamentul animalelor.