I "Like Water for Chocolate" betonar Laura Esquivel betydelsen av mat och att äta i våra liv. Uttalandet belyser att alla, såvida de inte är medvetna eller omöjliga, bör erkänna och uppskatta vikten av att vårda sig själv genom mat. Att äta framställs inte bara som en nödvändighet utan som en viktig upplevelse som förtjänar vår fulla uppmärksamhet och uppskattning.

Detta perspektiv antyder att mat är sammanflätad med känslor, kultur och personliga kontakter. Genom att erkänna vikten av vad vi äter, engagerar vi oss i traditioner och relationer som berikar våra liv. Mat är inte bara näring; Det kan vara en källa till glädje och koppling som djupt påverkar vårt välbefinnande.