Den tid det tog att förbereda spelade ingen roll, eftersom det inte finns något sådant som bortkastad tid i köket-snarare det är där vi går för att återhämta förlorad tid.
(The time it took to prepare didn't matter, because there is no such thing as wasted time in the kitchen--rather that is where we go to recover lost time.)
I sin bok "Mellan två bränder" förmedlar Laura Esquivel att förberedelsetiden i köket inte slösas bort utan snarare tjänar ett syfte. Det antyder att matlagning kan vara ett sätt att återfå stunder som känner sig förlorade i våra livliga liv. Istället för att titta på tid som matlagning som ett jobb, uppmuntrar Esquivel läsarna att känna igen det som en värdefull möjlighet till reflektion och kreativitet.
Detta perspektiv förvandlar lagen om...
