O da dünyada yaşayan normal bir bayana benziyordu- özellikle onunla ya da heyecanlı ya da yıldız gibi görünmüyordu. Ama o tavuk, kekik ve tereyağı ile banyo- Hiç bu kadar lezzetli bir sıcaklığı olan bir tavuğu tatmamıştım, sadece tavuğun tadı olarak tanımlayabileceğim bir tat. Her nasılsa, elinde yemek tanınmıştı. Ispanak ıspanak oldu- iyi bir çiftliğin bakımı, tuzu, ısı ve dikkatiyle, yapraklı, geniş benliğine dönüştü. Sarımsak, canlı doğası üzerine ele geçirildi. Domatesler sığır eti kadar tadı.
(She too looked like a regular lady, living in the world- didn't seem particularly with it or excitable or stellar. But that chicken, bathed in thyme and butter- I hadn't ever tasted a chicken that had such a savory warmth to it, a taste I could only suitably identify as the taste of chicken. Somehow, in her hands, food felt recognized. Spinach became spinach- with a good farm's care, salt, the heat and her attention, it seemed to relax into its leafy, broad self. Garlic seized upon its lively nature. Tomatoes tasted as substantive as beef.)
Aimee Bender'ın "Limon Kek'in Özel Üzüntüsü" ndeki karakter, olağanüstü özelliklerden yoksun sıradan bir kadın gibi görünüyor. Yine de, yemek pişirme, özellikle kekik ve tereyağı ile aşılanan tavukları, tavuk olarak derinden tanınan zengin, rahatlatıcı bir lezzeti somutlaştıran başka bir boyutu ortaya koyuyor. Bu, en basit bileşenlerin bile bakımı altında dönüştüğü yiyeceklerle daha derin bir bağlantı olduğunu düşündürmektedir.
Yemek yaklaşımı sadece hazırlığın ötesine geçer; Her bileşenin kendi başına parlamasına izin verir. Ispanak, dikkat ve baharatla tedavi edildiğinde, tamamen kendisi olurken, sarımsak canlı niteliklerini vurgular. Bu perspektif günlük sebzeleri yükseltir ve domateslerin et kadar zengin bir tadı yapar, sevgi ve beceri ile hazırlandıklarında benzersiz bir lezzet anlayışı ve potansiyellerini gösterir.
