Bacteroidetes thích chất béo, Prevotella thích carbs và Bifido là những người yêu thích chất xơ.
(Bacteroidetes have a thing for fat, Prevotella enjoy carbs, and Bifido are fiber lovers.)
Cuốn sách "Cuộc cách mạng tâm sinh học" của Scott C. Anderson khám phá mối quan hệ phức tạp giữa vi khuẩn đường ruột và chế độ ăn uống của chúng ta, nêu bật cách các nhóm vi khuẩn khác nhau phát triển dựa trên các loại chất dinh dưỡng cụ thể. Ví dụ, vi khuẩn thích chất béo, trong khi vi khuẩn Prevotella lại thích carbohydrate. Tính đặc hiệu này trong sở thích dinh dưỡng nhấn mạnh sự tương tác phức tạp trong hệ vi sinh vật đường ruột ảnh hưởng đến sức khỏe và thể chất tổng thể của chúng ta.
Ngoài ra, tác giả nhấn mạnh tầm quan trọng của chất xơ đối với Bifidobacteria, một nhóm vi khuẩn có lợi khác. Sự nhấn mạnh vào lựa chọn chế độ ăn uống này phản ánh sự hiểu biết ngày càng tăng về cách thức ăn uống của chúng ta tác động trực tiếp đến thành phần của hệ vi sinh vật đường ruột, do đó có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và sức khỏe tâm thần. Những hiểu biết sâu sắc được cung cấp trong cuốn sách ủng hộ các phương pháp ăn kiêng phù hợp để tối ưu hóa sức khỏe đường ruột và nâng cao sức khỏe tâm lý dựa trên những ưu tiên của vi sinh vật này.
