... Trong thời thơ ấu, Tita đã không phân biệt rõ ràng nước mắt với tiếng cười với nước mắt vì khóc. Đối với cô, cười là một cách khóc. Theo cách tương tự, anh nhầm lẫn niềm vui khi sống với niềm vui ăn uống. Thật không dễ dàng cho một người biết cuộc sống thông qua nấu ăn để hiểu thế giới bên ngoài.
(...during her childhood Tita did not clearly differentiate tears from laughter from tears from crying. For her, laughing was a way of crying. In the same way he confused the joy of living with the joy of eating. It was not easy for a person who knew life through cooking to understand the outside world.)
Trong "Like Water for Chocolate" của Laura Esqu Xoay, Tita lớn lên với cảm giác mờ nhạt về cảm xúc, nơi tiếng cười và nước mắt đan xen. Đối với cô, niềm vui không chỉ là một nguồn hạnh phúc mà còn kết nối với những trải nghiệm về nỗi buồn của cô, cho thấy sự phức tạp sâu sắc trong bối cảnh tình cảm của cô. Sự hợp nhất này minh họa cách sự giáo dục của cô ấy đã đan xen những trải nghiệm thiết yếu của con người, khiến cô ấy khó điều hướng cảm xúc một cách rõ ràng.
Hơn nữa, mối quan hệ của Tita với thực phẩm tượng trưng cho sự hiểu biết của cô về cuộc sống. Nấu ăn trở thành phương tiện thể hiện tình yêu và cảm xúc của cô, phản ánh mức độ quan trọng đối với sự tồn tại của cô. Khi cô vật lộn với thế giới bên ngoài, mối liên hệ của cô với nghệ thuật ẩm thực trở thành một lăng kính mà qua đó cô nhận thấy thực tế là một thách thức khi phải đối mặt với sự phức tạp ngoài bếp.