Trong "Thích nước cho sô cô la" của Laura Esqu Xoay, câu nói "Chili và nước còn tệ hơn!" Phản ánh khí hậu cảm xúc mãnh liệt thấm vào câu chuyện. Câu chuyện kể về các cuộc đấu tranh của Tita, một phụ nữ trẻ bị ràng buộc bởi nghĩa vụ gia đình và phong tục truyền thống. Thực phẩm trở thành một phương tiện mà qua đó cảm xúc và ham muốn của cô được thể hiện, cho thấy sự hỗn loạn bên trong của cô và những thách thức mà cô phải đối mặt trong một xã hội hạn chế.
Trong suốt cuốn tiểu thuyết, các chế phẩm ẩm thực tượng trưng cho cảm xúc của Tita, và đề cập đến ớt và nước nhấn mạnh sự tương phản giữa hương vị đam mê của các món ăn và sự nhạt nhẽo của cuộc đời cô. Câu nói này nhấn mạnh chủ đề khao khát và không hài lòng, vì những ham muốn của Tita thường bị kìm hãm bởi hoàn cảnh của cô, và cô tìm thấy sự an ủi và trao quyền trong việc nấu ăn của mình.