Người phục vụ đã đến, mang theo khóa học thứ hai, Pollo con Ajillo, gà với tỏi. Cả hai sẽ bốc mùi một cách đáng sợ khi họ đi qua, cô Shaw nghĩ; Cô sẽ phải nhớ mua một số bạc hà.
(the waiter came, bringing the second course, pollo con ajillo, chicken with garlic. they would both stink frightfully when they were through, miss shaw thought; she would have to remember to buy some mints.)
Trong tiểu thuyết "Tỷ lệ cược trên" của Michael Crichton, cô Shaw phản ánh về món thứ hai của bữa ăn của cô, đó là Pollo Con Ajillo, hay Gà tỏi. Cô dự đoán rằng mùi tỏi mạnh sẽ nán lại và khó chịu sau bữa ăn. Suy nghĩ này nhắc cô xem xét việc mua bạc hà, cho thấy nhận thức của cô về nghi thức xã hội và mối quan tâm đối với vệ sinh cá nhân trong các môi trường công cộng.
Khung cảnh làm nổi bật khía cạnh hài hước của trải nghiệm ăn uống, gói gọn những lo lắng đáng tin cậy về mùi từ một số thực phẩm. Cuộc đối thoại nội bộ của cô Shaw không chỉ tiết lộ tính cách của cô mà còn thêm một liên lạc nhẹ nhàng vào câu chuyện, minh họa các chi tiết trần tục nhưng quan trọng của thói quen ăn uống xã hội.