وكانت معدلات الوفيات بين الرضع في المملكة العربية السعودية من بين أعلى المعدلات في العالم، إذ لم يكن هناك مال أو أطباء أو مستشفيات لعلاج المرضى. يتكون النظام الغذائي السعودي من التمر وحليب الإبل ولحم الماعز والإبل.
(Infant mortality in Saudi Arabia was among the highest in the world, for there was no money, doctors, or hospitals to treat the sick. Saudi diets consisted of dates, camel milk, and goat and camel meat.)
في "بنات الأميرة سلطانا" ، يسلط المؤلف جان ساسون الضوء على القضية الخطيرة المتمثلة في وفيات الرضع في المملكة العربية السعودية ، والتي احتلت المرتبة بين أعلى العالم. أثر الافتقار إلى الموارد المالية ، والمتخصصين في مجال الرعاية الصحية الكافيين ، والمرافق المستشفيات ، على النتائج الصحية للرضع ، مما يؤدي إلى الوفيات الواسعة النطاق.
يتطرق الكتاب إلى النظام الغذائي السعودي التقليدي ، والذي يتكون في المقام الأول من التواريخ وحليب الجمل ولحوم الماعز والجمال. يعكس هذا النظام الغذائي المحدود الممارسات الثقافية للمنطقة وتلميحات في التحديات الغذائية التي قد تكون قد ساهمت في القضايا الصحية بين السكان.