V "The Román Habits of Happiness" od Alexandra McCalla Smitha, postava šéfkuchaře Ottolenghiho je obdivována pro své kulinářské dovednosti, natolik, že jeho jméno inspiruje hravé twistery jazyka. To odráží kreativitu a radost spojenou s jeho stylem vaření, zejména jeho jedinečná příprava ingrediencí, jako je pór.

Použití rozmarných frází, jako je „Lo, Ottolenghi prodlužuje pórky laterálně“, ukazuje autorovu chytré slovní hry. Návrh, že „kompetentní kuchaři počítá Cous Cous opatrně“ podtrhují přesnost a péči, kterou je třeba vzít v kuchyni, zdůrazňuje lehkou, ale vážnou povahu vaření.