यदि आप किसी भी प्रकार का सलाद बना रहे हैं, तो जड़ी-बूटियों, तनों और सभी को काट लें, और उन्हें अपने मिश्रित साग सलाद, रोमेन सलाद, आइसबर्ग, बिब में मिला दें - यह सिर्फ एक विशेष स्पर्श जोड़ता है।
(If you're making a salad of any kind, cut the herbs, stems and all, and toss them into your mixed greens salad, a Romaine salad, iceberg, Bibb - it just adds a special touch.)
📖 Alex Guarnaschelli
इस उद्धरण में, सलाद के स्वाद और बनावट को बढ़ाने के लिए तने सहित पूरे जड़ी-बूटी के पौधे को अपनाने पर जोर दिया गया है। यह रसोइयों को रसोई में निडर और आविष्कारशील होने के लिए प्रोत्साहित करता है, यह दर्शाता है कि कभी-कभी, कम पारंपरिक दृष्टिकोण एक साधारण व्यंजन को बेहतर बना सकते हैं। जड़ी-बूटियों और उनके तनों का उपयोग करने से स्वाद की गहराई और ताज़ा हर्बल सुगंध जुड़ जाती है, जिससे एक साधारण सलाद अधिक जीवंत और स्वादिष्ट अनुभव में बदल जाता है। यह सलाह खाना पकाने में स्थिरता और संसाधनशीलता को बढ़ावा देती है, हमें याद दिलाती है कि सब्जी का हर हिस्सा भोजन में सकारात्मक योगदान दे सकता है। कुल मिलाकर, यह पाक पद्धतियों में साहस और रचनात्मकता का प्रतीक है।
---एलेक्स गुआर्नाशेली---
