იგი იქ იჯდა ათი სათვალეებით, რომელიც მის წინ იყო და პანიკაში ჩააგდო, როდესაც პირველმა დააგემოვნა. იგი თვლიდა, რომ ღვინო პორტუგალიური იყო და ამ მოსაზრების მხარდასაჭერად არგუმენტების დასადგენად იყო, როდესაც მისთვის მოხდა, რომ ეს შეიძლება იყოს არგენტინელი. მას შემდეგ, მისი გამოცდაზე მისი პროგრესი დაღმართზე გადავიდა. იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ პატარა spittoon, რომელიც თითოეულ
(He had sat there with ten glasses set out in front of him, and panicked when he tasted the first. He thought that the wine was Portuguese, and was on the point of setting out the arguments to support this view when it had occurred to him that it might be Argentinian. From then on, his progress through the examination had gone downhill. Instead of using the small spittoon that each candidate had on his desk, William had drained the first glass dry. The second sample, a Côtes du Rhône, he found no difficulty in identifying. Encouraged by this success, he again swallowed the entire glass, and by the time he reached the sixth sample he was drunk.)
უილიამი გადაიტანა მისი ღვინის დაგემოვნების გამოკვლევის დროს, ათი სათვალეებით წააწყდა, რამაც პანიკა გამოიწვია მის პირველ SIP- ზე. თავდაპირველად, მას სჯეროდა, რომ ღვინო პორტუგალიელი იყო და მზად იყო ამტკიცებდა თავის აზრს, მხოლოდ მეორე წვლილს შეიტანს და თვლიდა, რომ ეს შეიძლება იყოს არგენტინელი. ამ გაურკვევლობამ დააფიქსირა დეგუსტაციის პროცესში მისი ვარდნის დაწყება. იმის ნაცვლად, რომ ღვინო გააფუჭა, მან დალევა აირჩია, რამაც სწრაფად გამოიწვია ინტოქსიკაცია.
მისი მეორე ნიმუში, Côtes du Rhône, ადვილად ცნობადი იყო, რაც აძლიერებდა მის ნდობას. ამასთან, სრული მინის მოხმარების ნიმუში გაგრძელდა და მეექვსე ნიმუშით უილიამი აშკარად მთვრალი იყო. ამ შეფერხებამ გავლენა მოახდინა მის შესაძლებლობებზე, რომ ზუსტად დაადგინოს ღვინოები და სიტუაცია კონტროლი არ გამოირჩეოდა, რაც დაგემოვნების გამოცდილებას უფრო რთული გახადა.