Tim Noakes is een prominente Zuid -Afrikaanse trainingsfysioloog en auteur die bekend staat om zijn opvattingen over voeding en fitness. Aanvankelijk was hij een voorstander van het traditionele koolhydraatrijk dieet voor atleten, maar in de loop van de tijd verschoof hij naar het pleiten voor een koolhydraatarm, vetrijk (LCHF) dieet. Deze overgang werd beïnvloed door zijn onderzoek en persoonlijke ervaringen, omdat hij aanzienlijke gezondheidsverbeteringen ondervond door veranderingen in de voeding. Noakes kreeg wijdverbreide aandacht voor zijn boek 'The Lore of Running', dat een klassieker is geworden op het gebied van hardloopliteratuur. Zijn inzichten combineren wetenschappelijk onderzoek met praktisch advies voor hardlopers van alle niveaus, en bevorderen een dieper begrip van de fysiologie achter hardlopen en lichaamsbeweging. In de afgelopen jaren heeft Noakes te maken gehad met controverse, vooral vanwege zijn uitdagingen voor gevestigde voedingsrichtlijnen. Hij is betrokken geweest bij debatten over de impact van suiker en koolhydraten op de gezondheid, waardoor zijn positie wordt versterkt dat een dieet lager in deze elementen kan leiden tot betere gezondheidsresultaten, gewichtsbeheer en verbeterde atletische prestaties. Tim Noakes is een gerespecteerd figuur op het gebied van inspanningsfysiologie, auteur en pleitbezorger van koolhydraatarme diëten. Zijn reis van traditionele voedingsrichtlijnen tot het bevorderen van een aanzienlijk andere aanpak heeft een diepgaande invloed gehad op de fitnessgemeenschap. Auteur van het invloedrijke boek "The Lore of Running" heeft Noakes talloze hardlopers voorzien van evidence-based strategieën om hun prestaties en gezondheid te verbeteren. Zijn werk benadrukt het belang van het begrijpen van de behoeften van het lichaam tijdens fysieke activiteit. De verschuiving van Noakes in de voedingsfilosofie heeft een aanzienlijk debat aangewakkerd en daagt al lang bestaande overtuigingen over voeding uit. Zijn focus op de gezondheidsrisico's in verband met hoge suiker en de inname van koolhydraat heeft bijgedragen aan de dialoog over voedingspraktijken voor zowel atleten als het grote publiek.