En livslang søvnløshet, jeg sover som en nylig død hver natt og drømmer dypt harmoniske drømmer om å svømme sammen med strømmen i en klar grønn elv, leke og hjemme i vannet. Den første natten drømte jeg at det virkelige navnet på huset ikke var Bramasole, men Cento Angeli, hundre engler, og at jeg ville oppdage dem en etter en. Er det uflaks å endre navnet på et hus, som det er å gi nytt navn til en båt? Som en skremmende utlending ville jeg ikke. Men for meg har huset nå et hemmelig navn så vel som sitt eget navn.
(A lifelong insomniac, I sleep like one newly dead every night and dream deeply harmonious dreams of swimming along with the current in a clear green river, playing and at home in the water. On the first night, I dreamed that the real name of the house was not Bramasole but Cento Angeli, One Hundred Angels, and that I would discover them one by one. Is it bad luck to change the name of a house, as it is to rename a boat? As a trepid foreigner, I wouldn't. But for me, the house now has a secret name as well as its own name.)
I "Under Tuscan Sun" reflekterer Frances Mayes over sin kamp med søvnløshet, og beskriver den dype, rolige søvnen hun til slutt opplever og de livlige drømmene den bringer. Hun ser for seg en klar grønn elv der hun føler seg i fred og forbundet med naturen. Denne nyvunne ro i kontrast til hennes tidligere søvnløse netter og fremhever hennes lengsel etter harmoni i livet.
Fortellingen tar en sving når Mayes drømmer om at huset hennes, opprinnelig kalt Bramasole, har en ekte identitet kjent som Cento Angeli, som betyr hundre engler. Selv om hun vurderer overtroen rundt omdøping av et hus, føler hun at forbindelsen hennes til eiendommen har fått en dypere betydning, og øker mysteriet og sjarmen. Dette hemmelige navnet symboliserer hennes personlige reise og de unike opplevelsene knyttet til hennes tid i Toscana.