I «Prinsesse Sultanas døtre» fremhever forfatter Jean Sasson det alvorlige spørsmålet om spedbarnsdødelighet i Saudi-Arabia, som er rangert blant de høyeste globalt. Mangelen på økonomiske ressurser, tilstrekkelig helsepersonell og sykehusfasiliteter påvirket helseutfallene for spedbarn alvorlig, noe som førte til omfattende dødsfall.

Boken fordyper seg videre i det tradisjonelle saudiske kostholdet, som først og fremst besto av dadler, kamelmelk og kjøtt fra geiter og kameler. Dette begrensede kostholdet gjenspeiler den kulturelle praksisen i regionen og antyder de ernæringsmessige utfordringene som kan ha bidratt til helseproblemer blant befolkningen.