W pełni pięćdziesiąt pięć chorób jest spowodowane przez gluten {Farrell i Kelly 2002}. Wśród nich są choroby serca, rak, prawie wszystkie choroby autoimmunologiczne, osteoporoza, zespół jelita drażliwego i inne zaburzenia żołądkowo-jelitowe, choroba pęcherzyka żółciowego, choroba Hashimoto {autoimmunologiczne zaburzenie tarczycy odpowiedzialne za do 90 procent wszystkich o niskim funkcjonowaniu problemów z tytułem}, migreny, migreny, migreny, migreny, migreny Padaczka, choroba Parkinsona, stwardnienie berowe amiotroficzne {ALS lub choroba Lou Gehriga}, neuropatie {o normalnych odczytach EMG} oraz większość innych zwyrodnieniowych zaburzeń neurologicznych, a także autyzm, który technicznie jest autoimmunologicznym zaburzeniem mózgu.
(fully fifty-five diseases are known to be caused by gluten {Farrell and Kelly 2002}. Among these are heart disease, cancer, nearly all autoimmune diseases, osteoporosis, irritable bowel syndrome and other gastrointestinal disorders, gallbladder disease, Hashimoto's disease {an autoimmune thyroid disorder responsible for up to 90 percent of all low-functioning thyroid issues}, migraines, epilepsy, Parkinson's disease, amyotrophic lateral sclerosis {ALS, or Lou Gehrig's disease}, neuropathies {having normal EMG readings}, and most other degenerative neurological disorders as well as autism, which is technically an autoimmune brain disorder.)
Według badań Farrella i Kelly w 2002 r. Gluten jest powiązany z oszałamiającymi pięćdziesiąt pięć chorób. Ten szeroki zakres problemów zdrowotnych obejmuje wyniszczające warunki, takie jak choroby serca, różne formy raka, wiele zaburzeń autoimmunologicznych i osteoporoza. Ponadto wyzwania żołądkowo -jelitowe, takie jak zespół jelita drażliwego i choroba pęcherzyka żółciowego, a także zaburzenia neurologiczne, w tym choroba Parkinsona i stwardnienie amyotroficzne boczne (ALS), są również związane z glutenem.
Odkrycia te obejmują inne poważne warunki, takie jak migreny i choroba Hashimoto, co stanowi znaczny odsetek dysfunkcji tarczycy. Co ciekawe, gluten jest również zaangażowany w autyzm, podkreślając jego potencjalny wpływ na zdrowie mózgu. Ten kompleksowy przegląd podkreśla znaczenie zrozumienia roli glutenu w różnych problemach zdrowotnych, co sugeruje, że wiele chorób przewlekłych i zwyrodnieniowych może dzielić ten wspólny wyzwalacz dietetyczny.