No livro de Matthew Scully, "Dominion", ele reflete sobre as implicações morais de como a sociedade trata os animais em relação aos alimentos. Ele expressa um forte sentimento de que o valor das criaturas vivas deve ter precedência sobre seu uso como meros itens alimentares. Scully enfatiza que o valor de uma pessoa para a vida não deve diminuir diante de tradições culinárias, sugerindo que se deve sentir empatia pelos animais, em vez de indulgência em seu consumo.

Scully adverte contra os perigos de se tornaremsensibilizados ao sofrimento animal, argumentando que priorizar o prazer da comida às custas da compaixão leva à complacência moral. Ele acredita que é importante reconhecer o valor inerente dos animais e não reduzi -los a mercadorias, defendendo uma abordagem mais ética em relação à maneira como nos relacionamos com os alimentos e as vidas envolvidas em sua produção.