Mâncătorii trebuie să înțeleagă, „scrie Wendell Berry”, că alimentația are loc inevitabil în lume, că este inevitabil un act agricol și că modul în care mâncăm determină, într -o măsură considerabilă, modul în care este folosită lumea.
(Eaters must understand," Wendell Berry writes, "that eating takes place inescapably in the world, that it is inescapably an agricultural act, and that how we eat determines, to a considerable extent, how the world is used.)
În cartea ei „Animal, legume, minune: un an de viață alimentară”, Barbara Kingsolver subliniază legătura profundă dintre alegerile noastre alimentare și starea lumii. Afirmația lui Wendell Berry evidențiază faptul că consumul de alimente este în mod inerent legat de practicile agricole și de mediu. Această relație subliniază ideea că obiceiurile noastre dietetice au implicații semnificative pentru utilizarea terenurilor și durabilitatea.
opera lui Kingsolver încurajează cititorii să fie atenți la sursele lor...