Mortalitatea infantilă în Arabia Saudită era printre cele mai ridicate din lume, pentru că nu existau bani, medici sau spitale care să trateze bolnavii. Dietele saudite constau din curmale, lapte de cămilă și carne de capră și cămilă.
(Infant mortality in Saudi Arabia was among the highest in the world, for there was no money, doctors, or hospitals to treat the sick. Saudi diets consisted of dates, camel milk, and goat and camel meat.)
în „Fiicele prințesei Sultana”, autorul Jean Sasson evidențiază problema gravă a mortalității infantile în Arabia Saudită, care s -a clasat printre cele mai înalte la nivel mondial. Lipsa resurselor financiare, a profesioniștilor din domeniul sănătății adecvate și a facilităților spitalicești au avut un impact grav asupra rezultatelor sănătății pentru sugari, ceea ce a dus la victime răspândite.
Cartea se adâncește în continuare în dieta tradițională saudită, care consta în principal din date, lapte de cămilă și carnea de caprine și cămile. Această dietă limitată reflectă practicile culturale ale regiunii și indicii la provocările nutriționale care ar fi putut contribui la probleme de sănătate în rândul populației.