în „Like Water for Chocolate” de Laura Esquivel, citatul „Chili și apa sunt mai rele!” reflectă climatul emoțional intens care pătrunde povestea. Narațiunea surprinde luptele din Tita, o tânără legată de obligații familiale și obiceiuri tradiționale. Mâncarea devine un mediu prin care sunt exprimate emoțiile și dorințele ei, dezvăluindu -i tulburările interioare și provocările cu care se confruntă într -o societate restrictivă.
De -a lungul romanului, preparatele culinare simbolizează sentimentele lui Tita, iar mențiunea chiliului și a apei subliniază contrastul dintre aromele pasionate ale vaselor sale și blandness din viața ei. Acest citat subliniază tema dorinței și nemulțumirii, deoarece dorințele lui Tita sunt adesea înăbușite de circumstanțele ei, iar ea găsește mângâiere și împuternicire în gătitul ei.