Protagonistul din „Like Water for Chocolate” experimentează un simț profund al trădării de la cei care au fost meniți să -l ghideze prin momentele cruciale ale vieții, în special în timpul nașterii dificile ale surorii sale. El reflectă modul în care cunoștințele pe care le -a dobândit de la profesorii săi și mama sa se simte complet irelevantă atunci când se confruntă cu urgența situației. Accentul pe învățarea academică, cum ar fi numele planetelor și altor subiecte, contrastează puternic cu mizele de viață și de moarte care au avut loc în familia sa.

Această deziluzie îl determină să se confrunte cu eșecurile educației sale, în timp ce se confruntă cu inadecvarea sistemului de sprijin din jurul său. Frustrarea lui sugerează o critică mai profundă a normelor societale care acordă prioritate cunoștințelor teoretice asupra unei înțelegeri practice și pline de compasiune. În aceste momente, își dorește îndrumări care l -ar fi împuternicit să acționeze și să -și sprijine pe cei dragi în timpul lor de nevoie, subliniind limitările unei educații deconectate de realitățile crizelor personale.