петрушка. Овощи в эти дни нарезаны в крошечную траву.


(parsley. Vegetables these days are chopped into tiny grass.)

📖 Adam Gopnik

🌍 американец  |  👨‍💼 писатель

(0 Обзоры)

В своей книге «Стол на первом месте» Адам Гопник исследует эволюцию пищевой культуры в современном обществе. Он размышляет о том, как современные кулинарные практики превратили основные ингредиенты в простые декоративные элементы, часто сводя их к небольшим, незначительным частям. Этот сдвиг означает более широкое изменение в наших отношениях с едой, где акцент перешел от питания и традиций к эстетике и презентации. Комментарий Гопника служит критикой того, как овощи, такие как петрушка, сегодня относятся в кулинарном мире. Вместо того, чтобы цениться за их аромат и питательную ценность, их часто разрезают на крошечные кусочки, теряя свою личность и важность. Эта тенденция отражает стремление к удобству по сравнению с веществом в нашем столовом, что побуждает читателей пересмотреть более глубокие значения, связанные с пищей, которую мы потребляем.

В своей книге «Стол на первом месте», Адам Гопник исследует эволюцию пищевой культуры в современном обществе. Он размышляет о том, как современные кулинарные практики превратили основные ингредиенты в простые декоративные элементы, часто сводя их к небольшим, незначительным частям. Этот сдвиг означает более широкое изменение в наших отношениях с едой, где акцент перешел от питания и традиций к эстетике и презентации.

Комментарий Гопника служит критикой того, как сегодня в кулинарном мире рассматриваются овощи, такие как петрушка. Вместо того, чтобы цениться за их аромат и питательную ценность, их часто разрезают на крошечные кусочки, теряя свою личность и важность. Эта тенденция отражает желание удобства по сравнению с веществом в нашем столовом, что побуждает читателей пересмотреть более глубокие значения, связанные с пищей, которую мы потребляем.

Page views
7
Обновление
январь 23, 2025
Пожаловаться
Сообщить о проблеме

Rate the Quote

Добавить Комментарий и отзыв

Отзывы пользователей

На основе 0 отзывов
5 звезд
0
4 звезд
0
3 звезд
0
2 звезд
0
1 звезд
0
Добавить Комментарий и отзыв
Мы никогда не передадим ваш адрес электронной почты кому-либо еще.