Он отрекался от своих учителей и его мать, как никогда раньше, за то, что он не сказал ему ни в каком случае, что нужно было сделать во время рождения. Какой смысл в тот момент, когда знал имена планет и руководство Карреньо от начала до конца, если ее сестра собирается умереть, и она не смогла ей помочь.
(He disowned his teachers and his mother like never before for not having told him on any occasion what had to be done during a birth. What was the point at that moment of knowing the names of the planets and Carreño's manual from start to finish if her sister was about to die and she couldn't help her.)
Главный герой в «Как вода для шоколада» испытывает глубокое чувство предательства от тех, кто должен был провести его через важные моменты жизни, особенно во время трудных родов его сестры. Он размышляет о том, как знания, которые он приобрел у своих учителей и его мать, чувствуют себя совершенно неактуальными, когда сталкиваются с срочностью ситуации. Акцент на академическое обучение, такие как имена планет и других предметов, резко контрастирует с ставками жизни и смерти, встречающимися в его семье.
Это разочарование побуждает его противостоять неудачам его воспитания, поскольку он сталкивается с неадекватностью системы поддержки вокруг него. Его разочарование предполагает более глубокую критику социальных норм, которые определяют приоритеты теоретических знаний о практическом, сострадательном понимании. В эти моменты он жаждет руководства, который позволил бы ему действовать и поддержать своих близких в их потребность, подчеркивая ограничения образования, отключенного от реалий личных кризисов.