Fungerar det med smörgåsar? frågade han. Jag rörde mig inte. Han överlämnade det. George tittade med en slags neutral nyfikenhet, och jag var inte säker på vad jag skulle göra, så jag lade bara upp det och tog en bit. Det var en hemlagad skinka-och-ost-och-mustard-smörgås, på vitt bröd, med en tunn sallad i mitten. Inte illa, i matdelen. Bra skinka, platt senap från en funktionell fabrik. Vanligt bröd. Trötta sallad-pickers. Men i smörgåsen som helhet smakade jag nästan en slags skrik, nästan. Som om smörgåsen skrek åt mig, skrek älskar mig, älskar mig, riktigt högt.
(Does it work with sandwiches? he asked.I didn't move. He handed it over. George was watching with a kind of neutral curiosity, and I wasn't sure what I was supposed to do, so I just unwrapped it and took a bite. It was a homemade ham-and-cheese-and-mustard sandwich, on white bread, with a thin piece of lettuce in the middle. Not bad, in the food part. Good ham, flat mustard from a functional factory. Ordinary bread. Tired lettuce-pickers. But in the sandwich as a whole, I tasted a kind of yelling, almost. Like the sandwich itself was yelling at me, yelling love me, love me, really loud.)
I en scen från Aimee Benders "The Special Sadness of Lemon Cake" frågas en karaktär om effektiviteten hos något med smörgåsar. Han rör sig inte men tar smörgåsen när han överlämnas till honom, fascinerad av situationen och George's likgiltiga observation. Smörgåsen består av skinka, ost, senap och sallad på vitt bröd, och medan ingredienserna verkar vanligt, är karaktärens upplevelse av det allt annat än.
Provsmakningen av smörgåsen framkallar en djup känslomässig reaktion, eftersom han uppfattar den som att kommunicera ett desperat behov av kärlek och uppmärksamhet. Trots de vardagliga komponenterna i smörgåsen resonerar den djupt, nästan som om den förmedlar en intensiv längtan, vilket gör upplevelsen minnesvärd utöver bara dess smak. Smörgåsen blir ett fartyg för känslor och belyser sambandet mellan mat och känslor.
