İtalyan olduğum için mutfak sanatlarıyla çok özel bir ilişkim var. Projelerimden biri İtalyan kültürel yemeklerini meslektaşlarımla paylaşmaktı.
(Being Italian, I have a very special relationship with the culinary arts. One of my projects was to share Italian cultural food with my colleagues.)
Bu alıntı kültürel kimlik ile mutfak arasındaki derin bağlantıyı vurguluyor. Gıdanın, mirası paylaşmanın ve farklı gruplar arasındaki bağlantıları güçlendirmenin güçlü bir yolu olarak nasıl hizmet edebileceğinin altını çiziyor. Konuşmacı, meslektaşlarına İtalyan yemeklerini tanıtarak yalnızca onların köklerini kutlamakla kalmaz, aynı zamanda kültürlerinin anlaşılmasını ve takdir edilmesini de teşvik eder. Bu tür çabalar, mutfağın kültürel diplomasideki rolünü ve insanlar arasındaki uçurumları kapatabilecek evrensel yemek dilini vurguluyor.
