Nếu chúng ta được định nghĩa bởi lý trí và đạo đức, thì lý trí và đạo đức phải xác định các lựa chọn của chúng ta, ngay cả khi động vật quan tâm. Ví dụ, khi mọi người nói rằng họ thích thịt bê hoặc chó nóng của họ quá nhiều để từ bỏ chúng, và vâng, thật đáng buồn về các trang trại nhưng đó chỉ là như vậy, lý do nghe thấy tiếng nói của sự háu ăn. Chúng ta có thể nói rằng những gì làm cho con người chính xác là khả năng hiểu rằng sự đau khổ của một con vật quan trọng hơn hương vị của một điều trị.
(If we are defined by reason and morality, then reason and morality must define our choices, even when animals are concerned. When people say, for example, that they like their veal or hot dogs too much to ever give them up, and yeah it's sad about the farms but that's just the way it is, reason hears in that the voice of gluttony. We can say that what makes a human being human is precisely the ability to understand that the suffering of an animal is more important than the taste of a treat.)
Trong cuốn sách "Dominion", Matthew Scully lập luận rằng là những sinh vật đạo đức, các lựa chọn của chúng ta nên được hướng dẫn bởi lý trí và đạo đức, đặc biệt là liên quan đến động vật. Ông phê phán những người ưu tiên sự thèm muốn của họ đối với phúc lợi của động vật, dán nhãn thái độ đó là sự háu ăn. Scully nhấn mạnh rằng nhân loại thực sự nằm ở việc nhận ra rằng sự đau khổ của động vật có ý nghĩa lớn hơn mong muốn của chúng ta đối với thực phẩm dễ chịu.
Quan điểm của Scully thách thức chúng ta phản ánh về các lựa chọn chế độ ăn uống của chúng ta và những tác động đạo đức đi kèm với họ. Ông khẳng định rằng để thực sự nhân đạo, chúng ta phải đánh giá cao lòng trắc ẩn và sự hiểu biết ở trên sự hài lòng đơn thuần của sự thèm ăn của chúng ta, cho thấy rằng một sự thay đổi trong suy nghĩ của chúng ta có thể dẫn đến các quyết định đạo đức hơn về việc đối xử với động vật.