Nếu bạn đang làm bất kỳ loại salad nào, hãy cắt các loại thảo mộc, thân cây và tất cả, rồi cho chúng vào món salad rau trộn, salad Romaine, tảng băng trôi, Bibb - nó chỉ tạo thêm nét đặc biệt.
(If you're making a salad of any kind, cut the herbs, stems and all, and toss them into your mixed greens salad, a Romaine salad, iceberg, Bibb - it just adds a special touch.)
📖 Alex Guarnaschelli
Trong câu trích dẫn này, điểm nhấn là sử dụng toàn bộ cây thảo mộc, bao gồm cả thân cây, để tăng hương vị và kết cấu của món salad. Nó khuyến khích người đầu bếp dũng cảm và sáng tạo trong bếp, cho thấy rằng đôi khi, những cách tiếp cận ít truyền thống hơn có thể nâng tầm một món ăn đơn giản. Sử dụng các loại thảo mộc và thân của chúng sẽ làm tăng thêm hương vị và hương thơm thảo mộc tươi, biến món salad thông thường thành một trải nghiệm sống động và đầy hương vị hơn. Lời khuyên này thúc đẩy tính bền vững và tháo vát trong nấu nướng, nhắc nhở chúng ta rằng mọi bộ phận của rau đều có thể đóng góp tích cực cho bữa ăn. Nhìn chung, nó đề cao sự táo bạo và sáng tạo trong thực hành ẩm thực.
---Alex Guarnaschelli---
