حوالي ربع حالات سرطان الرئة تحدث لدى الأشخاص الذين لم يدخنوا قط. قد يكون أحد الأسباب هو مادة مسرطنة محتملة أخرى: الأبخرة الناتجة عن القلي.
(About a quarter of lung cancer cases occur in people who have never smoked. One cause may be another potential carcinogen: fumes from frying.)
يسلط هذا الاقتباس الضوء على العوامل البيئية ونمط الحياة التي غالبًا ما يتم التغاضي عنها والتي تساهم في الإصابة بسرطان الرئة بخلاف التدخين. يمكن للأبخرة الناتجة عن القلي، وهي ممارسة طهي شائعة، أن تحتوي على مواد مسرطنة تزيد من المخاطر. ويؤكد على أهمية فهم عوامل الخطر المتعددة والحاجة إلى الوعي حول التعرض اليومي الذي قد يؤثر على الصحة. إن التعرف على هذه المصادر المسببة للسرطان يمكن أن يؤدي إلى استراتيجيات وقائية أفضل وخيارات أكثر استنارة في الروتين اليومي.
