الطهي هو ثقة 80 في المئة ، وهو أفضل مهارة تم الحصول عليها بدءًا من عندما تلتزم سلاسل المئزر من حولك مرتين.
(Cooking is 80 percent confidence, a skill best acquired starting from when the apron strings wrap around you twice.)
في كتابها "الحيوان ، الخضار ، المعجزة: سنة من الحياة الغذائية ، تؤكد باربرا كينجولفر أن الطهي يدور حول الثقة إلى حد كبير ، وهو ما يمثل حوالي 80 في المائة من المهارة الإجمالية. يبرز هذا المنظور أهمية التأمين على الذات والإيمان بقدرات الفرد عندما يتعلق الأمر بإعداد الوجبات.
علاوة على ذلك ، يقترح Kingsolver أن رحلة أن تصبح طباخًا بارعًا غالباً ما تبدأ في سن مبكرة ، يرمز إليها استعارة سلاسل المئزر التي تلتقط حول شخص مرتين. هذا يعني أن التجارب المبكرة في المطبخ أمر بالغ الأهمية لتطوير المهارات والثقة اللازمة التي تساهم في رحلة طهي ناجحة.