قد لا تعرف الأسر التي فقدت روح الطهي من إجراءاتها الروتينية ما الذي يفتقده: أغنية أزيز حركية ، والتحدث الصغير عن قياس الملاعق ، ورائحة الخميرة من العجينة المتزايدة ، ورسم النكهات على البيتزا قبل أن تنزلق إلى الفرن.
(Households that have lost the soul of cooking from their routines may not know what they are missing: the song of a stir-fry sizzle, the small talk of clinking measuring spoons, the yeasty scent of rising dough, the painting of flavors onto a pizza before it slides into the oven.)
في كتابها "Animal ، Vegetable ، Miracle" ، تنعكس باربرا كينجزولفر على عدد الأسر التي ابتعدت عن الطهي كجزء مركزي من حياتهم اليومية. وهي تؤكد على الأفراح البسيطة والخبرات الحسية التي تأتي مع إعداد الطعام في المنزل ، مثل أصوات ورائحة الطهي ، والتي تخلق اتصالًا ذا معنى بوجباتنا وبعضنا البعض.
يقترح Kingsolver أن فعل الطهي لا يتعلق فقط بالقوت ولكن أيضًا عن التمتع والإبداع. الطقوس المحيطة بإعداد الطعام ، مثل أصوات الأواني ورائحة الخبز ، تساهم في حياة أكثر ثراءً وأكثر إرضاءً ، وغالبًا ما يتم التغاضي عنها في ثقافتنا سريعة الخطى.