يجب أن يفهموا "Wendell Berry" ، أن الأكل يحدث بشكل لا مفر منه في العالم ، وأنه من أي عمل زراعي ، وأن كيف نأكل يحدد ، إلى حد كبير ، كيف يتم استخدام العالم.
(Eaters must understand," Wendell Berry writes, "that eating takes place inescapably in the world, that it is inescapably an agricultural act, and that how we eat determines, to a considerable extent, how the world is used.)
في كتابها "الحيوان ، الخضار ، المعجزة: سنة من الحياة الغذائية" ، تؤكد باربرا كينجولفر على العلاقة العميقة بين خيارات الأكل لدينا وحالة العالم. يبرز تأكيد ويندل بيري أن استهلاك الطعام يرتبط بطبيعته بالممارسات الزراعية والبيئة. تؤكد هذه العلاقة فكرة أن عاداتنا الغذائية لها آثار كبيرة على استخدام الأراضي والاستدامة.
يشجع عمل Kingsolver للقراء على أن يكونوا على دراية بمصادر الطعام الخاصة بهم والتأثير الأكبر لعادات الأكل الخاصة بهم. من خلال الاعتراف بالجذور الزراعية لوجباتنا ، يمكننا اتخاذ قرارات أكثر استنارة تعزز الاستهلاك المسؤول والإشراف البيئي ، في نهاية المطاف تشكيل كوكب أكثر صحة.