السفرجل المسلوق طري للغاية وعطري

السفرجل المسلوق طري للغاية وعطري ووردي لدرجة أنك بالكاد تصدق أن الفاكهة النيئة بيضاء وليفية وصلبة كالصخر.

(Poached quince are so tender, aromatic, and rosy that you'd hardly believe the raw fruit is white, fibrous, and hard as a rock.)

📖 Claire Saffitz

🌍 أمريكي

🎂 September 16, 1986

(0 المراجعات)

Facebook

Twitter

E-mail

المفضلة

يسلط هذا الاقتباس الضوء بشكل جميل على الطبيعة التحويلية للطهي. السفرجل الخام، الذي غالبًا ما يتم تجاهله بسبب قوامه القاسي ومظهره اللطيف، يتحول إلى فاكهة حساسة وعطرة بعد الصيد الجائر. إنه يذكرنا أنه في بعض الأحيان، يؤدي الصبر والتحضير المناسب إلى كشف الجمال والنكهات المخفية في المكونات التي قد نرفضها. يدعونا الوصف الحي إلى تقدير سحر تقنيات الطهي وكيف أنها ترفع الفواكه البسيطة إلى شيء غير عادي، مع التركيز على أهمية التجريب والانفتاح في المطبخ.

Page views
0

تحديث
يناير 13, 2026

إبلاغ
الإبلاغ عن مشكلة

Rate the Quote

إضافة تعليق ومراجعة

تقييمات المستخدم

استنادًا إلى 0 تقييم

5 तारा

4 तारा

3 तारा

2 तारा

1 तारा

لم تتم إضافة أي تقييمات حتى الآن.

إضافة تعليق ومراجعة

اسمك: *

عنوان التعليق: *

بريدك الإلكتروني: * لن نشارك بريدك الإلكتروني مع أي شخص آخر.

تعليقك: *

تقييمك: *

لن تتم الموافقة على نشر التعليقات إذا كانت غير مرغوب فيها أو مسيئة أو خارج الموضوع أو تستخدم ألفاظًا بذيئة أو تحتوي على هجوم شخصي أو تروج للكراهية من أي نوع.