Každý, kdo mě zná, ví, že jsem se nikdy nestyděl za to, jak důležitý byl Ferran Adria v mém životě; je přítelem, mentorem, inspirací.
(Anyone who knows me knows that I have never been shy about how important Ferran Adria has been in my life; he is a friend, a mentor, an inspiration.)
Vliv Ferrana Adria na šéfkuchaře Jose Andrese je příkladem hlubokého dopadu, který může mít mentor na osobní a profesní růst. Uznání někoho jako přítele a inspirace podtrhuje hluboký respekt a obdiv, který se může vyvinout prostřednictvím sdílených vášní a oddanosti. Tento citát nám připomíná, jak je důležité vážit si vztahů, které nás povznášejí a motivují na naší cestě k dokonalosti.