Co by se stalo, kdyby se Gertrus podíval na hvězdu? {...} Tyto skvělé hvězdy ve skutečnosti přežily miliony let pouze proto, že jsou velmi opatrné, aby neabsorbovaly hořící paprsky, které milenci z celého světa, noc po noci, poslali směrem. Pokud by tomu tak nebylo, vyvinulo by se v nich takové silné teplo, že by to způsobilo, že by explodovali do tisíc kusů. Když se k nim dostane pohled, okamžitě to odmítnou a odrážejí na Zemi jako ve hře zrcadel. Proto v noci tak jasně svítí.
(What would have happened if Gertrudis had looked at a star? {...}These great stars, in fact, have survived millions of years only because they are very careful not to absorb the burning rays that lovers from all over the world, night after night, send in their direction. If this were not the case, such strong heat would develop inside them that it would cause them to explode into a thousand pieces. Therefore, when a gaze reaches them, they immediately reject it and reflect it on the earth as in a game of mirrors. This is why they shine so brightly at night.)
Pasáž odráží představu hvězd jako vzdálených entit, které vydržely zkoušku času pečlivým odkloněním intenzivních emocí lásky, které jim poslaly cestu. Naznačuje to, že kdyby se Gertrudis, postava v „jako voda pro čokoládu“ rozhodla hledět na hvězdu, zažila by silné, ale potenciálně ohromující spojení. Hvězdy v této interpretaci slouží jako metafora pro emoční odolnost, protože se jim podaří udržovat svou existenci navzdory vášnivé lásce, kterou na ně zaměřuje lidstvo.
Tato metafora hvězd odmítá hořící paprsky lásky zdůrazňuje myšlenku, že silné emoce mohou být krásné a destruktivní. Schopnost hvězd odrážet tyto pocity zpět na Zemi symbolizuje, jak jednotlivci zpracovávají lásku a touhu, aniž by je nechali plně konzumovat. Udržováním pečlivé vzdálenosti se vyhýbají nebezpečí emocionálního přetížení, což by mohlo vést k nepokoji. Hvězdy tedy jasně svítí na noční obloze a ztělesňují rovnováhu mezi přijímáním lásky a udržováním vnitřního míru.