... Během jejího dětství Tita jasně nerozlišila slzy od smíchu od slz od pláče. Pro ni byl smích způsob, jak pláč. Stejným způsobem zmátl radost ze života s radostí z jídla. Pro člověka, který znal život prostřednictvím vaření, nebylo snadné porozumět vnějšímu světu.
(...during her childhood Tita did not clearly differentiate tears from laughter from tears from crying. For her, laughing was a way of crying. In the same way he confused the joy of living with the joy of eating. It was not easy for a person who knew life through cooking to understand the outside world.)
V "Like Water for Chocolate" od Laura Esquivel, Tita vyroste s rozmazaným pocitem emocí, kde se smích a slzy prolínají. Pro ni není radost pouze zdrojem štěstí, ale také spojená s jejími zkušenostmi s smutek, což naznačuje hlubokou složitost její emoční krajiny. Tato fúze ilustruje, jak její výchova propojila základní lidské zkušenosti, což jí ztěžuje zřetelně navigace emocí.
Navíc, vztah Tity s jídlem symbolizuje její chápání života. Vaření se stává jejím prostředkem k vyjádření lásky a emocí, což odráží, jak je to pro její existenci zásadní. Když se potýká s vnějším světem, její spojení s kulinářským uměním se stává objektivem, skrze kterou vnímá realitu - výzvu, když čelí složitosti mimo kuchyň.