Seděl tam s deseti brýlemi vysazenými před sebou a zpanikařil, když ochutnal první. Myslel si, že víno bylo portugalština, a bylo v místě stanovení argumentů na podporu tohoto názoru, když mu došlo, že by to mohl být Argentinský. Od té doby jeho pokrok prostřednictvím zkoušky šel z kopce. Místo toho, aby použil malou splitroon, který měl každý kandidát na stole, William vyčerpal první sklenici suchou. Druhý vzorek, Côtes du Rhône, nezjistil žádné potíže s identifikací. Povzbuzený tímto úspěchem znovu spolkl celou sklenici a v době, kdy dosáhl šestého vzorku, byl opilý.
(He had sat there with ten glasses set out in front of him, and panicked when he tasted the first. He thought that the wine was Portuguese, and was on the point of setting out the arguments to support this view when it had occurred to him that it might be Argentinian. From then on, his progress through the examination had gone downhill. Instead of using the small spittoon that each candidate had on his desk, William had drained the first glass dry. The second sample, a Côtes du Rhône, he found no difficulty in identifying. Encouraged by this success, he again swallowed the entire glass, and by the time he reached the sixth sample he was drunk.)
William byl během svého vyšetření na víno ohromen, čelil deseti brýlemi, které spustily paniku při svém prvním doušku. Zpočátku věřil, že víno je portugalštiny a připravuje se na to, aby se hádal, pouze se druhým hádám a uvažoval o tom, že by to mohlo být Argentinský. Tato nejistota znamenala začátek jeho poklesu procesu ochutnávky. Místo plivání vína se rozhodl pít ho, což rychle vedlo k intoxikaci.
Jeho druhý vzorek, Côtes du Rhône, byl snadno rozpoznatelný a zvýšil jeho důvěru. Vzorec konzumace plné sklenice však pokračoval a šestým vzorkem byl William jasně opilý. Tato prodleva ovlivnila jeho schopnost přesně identifikovat vína a situace se vymkla kontrole, takže ochutnávka byla stále náročnější.