Los comedores deben entender, "Wendell Berry escribe", que comer tiene lugar inevitablemente en el mundo, que es inevitablemente un acto agrícola, y que la forma en que comemos determina, en gran medida, cómo se usa el mundo.
(Eaters must understand," Wendell Berry writes, "that eating takes place inescapably in the world, that it is inescapably an agricultural act, and that how we eat determines, to a considerable extent, how the world is used.)
En su libro "Animal, vegetales, milagro: un año de vida alimentaria", Barbara Kingsolver enfatiza la profunda conexión entre nuestras opciones de alimentación y el estado del mundo. La afirmación de Wendell Berry destaca que el consumo de alimentos está inherentemente vinculado a las prácticas agrícolas y al medio ambiente. Esta relación subraya la idea de que nuestros hábitos dietéticos tienen implicaciones significativas para el uso de la tierra y la sostenibilidad.
El trabajo de Kingsolver alienta a los lectores a tener en cuenta sus fuentes de alimentos y el mayor impacto de sus hábitos alimenticios. Al reconocer las raíces agrícolas de nuestras comidas, podemos tomar decisiones más informadas que promuevan el consumo responsable y la administración ambiental, dando forma a un planeta más saludable.