Solo sabíamos, de manera algo abstracta, que íbamos a pasar un año integrando nuestras opciones de alimentos con los valores de nuestra familia, que incluyen tanto el amor a su vecino como tratar de no destruir cada cosa floreciente en el planeta mientras está aquí.
(We only knew, somewhat abstractly, we were going to spend a year integrating our food choices with our family values, which include both love your neighbor and try not to wreck every blooming thing on the planet while you're here.)
En "Animal, Vegetable, Miracle", Barbara Kingsolver comparte el viaje de su familia de alinear sus elecciones de alimentos con sus valores centrales durante un año. Se propusieron adoptar la vida sostenible mientras fomentan un sentido de comunidad, reflejando la idea de amar al vecino y tener en cuenta el impacto ambiental. Este compromiso con los alimentos destacó no solo la salud personal sino también las consideraciones éticas que afectan al planeta.
La cita enfatiza una comprensión profunda de la responsabilidad en el consumo de alimentos, lo que sugiere que la vida significativa implica ser consciente de los lazos comunitarios y la preservación ecológica. La experiencia de la familia Kingsolver ilustra cómo las elecciones de alimentos pueden encapsular valores más amplios, apuntando a un equilibrio entre nutrir las relaciones y proteger el medio ambiente durante su experimento de un año.