La nourriture est toutes ces substances qui, soumises à l'action de l'estomac, peuvent être assimilées ou transformées en vie par digestion et peuvent ainsi réparer les pertes que le corps humain subit par l'acte de vivre. -La physiologie du goût, Brillat-Savarin
(Food is all those substances which, submitted to the action of the stomach, can be assimilated or changed into life by digestion, and can thus repair the losses which the human body suffers through the act of living. -The Physiology of Taste, Brillat-Savarin)
La nourriture sert de source essentielle de subsistance dont notre corps a besoin pour fonctionner et prospérer. Il subit une digestion dans l'estomac, permettant au corps de le convertir en énergie et nutriments de survie. Ce processus est crucial pour réparer l'usure quotidienne que notre corps éprouve lorsque nous vivons notre vie.
Dans "La tristesse particulière du gâteau au citron" d'Aimee Bender, le concept de nourriture transcende la simple subsistance. Il souligne comment ce que nous consommons peut affecter nos émotions et nos expériences, ce qui suggère que la nourriture a une signification plus profonde au-delà de sa valeur nutritionnelle, influençant à la fois notre bien-être physique et émotionnel.
