इटालियंस को देखकर {विशेष रूप से पुरुष, मुझे कहना है} पर्यटन का एक रूप है जिसके बारे में किताबें आपको नहीं बताती हैं। वे अपनी आँखें बंद करते हैं, अपनी भौंहों को उच्चारण के निशान में उठाते हैं, और तीव्र प्रशंसा की आवाज़ बनाते हैं। यह काफी सेक्सी है। बेशक, मुझे नहीं पता कि ये लोग घर पर कैसे व्यवहार करते हैं, अगर वे खाना पकाने में मदद करते हैं या व्यर्थ हैं और अपनी पत्नियों को बढ़ावा देते
(Watching Italians eat {especially men, I have to say} is a form of tourism the books don't tell you about. They close their eyes, raise their eyebrows into accent marks, and make sounds of acute appreciation. It's fairly sexy. Of course I don't know how these men behave at home, if they help with the cooking or are vain and boorish and mistreat their wives. I realized Mediterranean cultures have their issues. Fine, don't burst my bubble. I didn't want to marry these guys, I just wanted to watch. {p. 247})
जब वे खाते हैं तो इतालवी पुरुषों का अवलोकन करना पर्यटन के एक अलिखित रूप की तरह महसूस कर सकता है, क्योंकि वे एक मनोरम तरीके से अपने भोजन के लिए प्रसन्नता और प्रशंसा व्यक्त करते हैं। उनका आनंद लगभग एक प्रदर्शन बन जाता है, जो उनके इशारों और ध्वनियों द्वारा चिह्नित है, जो अनुभव के आकर्षण को जोड़ता है। लेखक इस प्रदर्शन को आकर्षक और पेचीदा पाता है, भले ही यह भोजन की स्थितियों के बाहर उनके व्यवहार के बारे में सवाल उठाता है, विशेष रूप से घरेलू भूमिकाओं और रिश्तों के विषय में।
भूमध्यसागरीय संस्कृतियों के भीतर जटिलताओं और मुद्दों को पहचानने के बावजूद, लेखक भोजन के दौरान इन पुरुषों को देखने के सरल आनंद में रहस्योद्घाटन करता है। उस क्षण के लिए सराहना की भावना है जो तालिका से परे अपने जीवन की गहरी प्रतिबद्धता या समझ के लिए किसी भी इच्छा को पार करती है। अंततः, यह उस आनंद को उजागर करता है जो सांस्कृतिक प्रथाओं को देखने में पाया जा सकता है, भले ही यह सिर्फ अनुभव के लिए हो।