In generale, questo è il modo in cui la storia viene scritta, attraverso i conti oculari, che non sempre corrispondono alla realtà.
(Generally, that is the way history is written, through eyewitness accounts, which do not always correspond to reality.)
In "Like Water for Chocolate", Laura Esquivel esplora la natura della storia e della narrazione, sottolineando il ruolo delle esperienze personali nel modellare le narrazioni. I resoconti dei testimoni oculari, sebbene preziosi, possono spesso divergere dalla realtà oggettiva, poiché sono influenzati dalle singole prospettive ed emozioni. Ciò evidenzia la soggettività inerente ai registri storici.
Esquivel suggerisce che la comprensione della storia richiede un approccio critico, riconoscendo che gli account vengono filtrati attraverso l'obiettivo dell'osservatore. Questa idea invita i lettori a mettere in discussione la validità di ciò che ascoltano e leggono, riconoscendo che la vera realtà può essere sfuggente sotto interpretazioni e ricordi personali.