マルメロは梨やリンゴに似ているかもしれませんが、果物の仲間とは異なり、生のマルメロは食べられないほどタンニンが多く酸っぱいです。つまり、調理する必要がありますが、劇的に変化するため、努力する価値は十分にあります。
(Quince may resemble pears and apples, but unlike their fruit brethren, raw quince are inedibly tannic and sour. This means you do have to cook them, but the transformation is dramatic, and well worth your efforts.)
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