ცხოვრება გაცილებით სასიამოვნო იქნებოდა, თუკი დედის სახლის არომატები და სუნი იქნებოდა, სადაც არ უნდა წავიდეს.
(Life would be much more pleasant if one could take the flavors and smells of one's mother's home wherever one went.)
ციტატა ასახავს ღრმა სურვილს დედის სახლთან დაკავშირებული დამამშვიდებელი და ნაცნობი შეგრძნებებისთვის. ეს მიგვითითებს იმაზე, რომ ჩვენს აღზრდასთან დაკავშირებული გემოვნება და არომატები ძლიერი მოგონებები და გრძნობები აქვთ, რაც ცხოვრებას უფრო სასიამოვნო და მდიდრდება. ეს განწყობა ხაზს უსვამს, თუ როგორ შეიძლება საკვებმა და სენსორულმა გამოცდილებამ გამოიწვიოს სითბო და ნოსტალგია.
"Like Water for Chocolate" - ში, ლორა ესქვიელი იკვლევს საკვების, ემოციისა და ოჯახის ტრადიციების გადახლართულ თემებს. პროტაგონისტის გამოცდილების საშუალებით, მკითხველები აკვირდებიან, თუ როგორ ემსახურება კულინარიული სიამოვნება ხიდს წარსულსა და აწმყოს შორის, რაც ასახავს იმ ღრმა გავლენას, რაც სახლში მომზადებული კვება აქვს პირადობასა და ურთიერთობებზე.