In "Like Water for Chocolate" onderzoekt Laura Esquivel de krachtige verbinding tussen zintuiglijke ervaringen en herinneringen. Het verhaal benadrukt hoe bepaalde geuren gevoelens van nostalgie kunnen oproepen en individuen terug naar specifieke momenten in hun leven kunnen vervoeren. Dit vermogen om het verleden door geuren te herinneren is een terugkerend thema in de roman, met de aandacht van de diepe emotionele banden die we hebben met onze ervaringen.

Esquivel suggereert dat hoewel huidige geluiden en aroma's plezierig kunnen zijn, ze vaak de diepgaande emotionele impact van ervaringen uit het verleden niet kunnen repliceren. Het unieke van gebeurtenissen uit het verleden, vaak gebonden aan zintuiglijke ervaringen, voegt rijkdom toe aan onze herinneringen, wat suggereert dat het verleden een onvervangbare waarde heeft die onze identiteit en gevoelens vormt.