Je hoeft niet aan liefde te denken; Je voelt het of je niet.
(You don't have to think about love; you either feel it or you don't.)
In "Like Water for Chocolate", onderzoekt Laura Esquivel de complexiteit van liefde en emotie door het leven van Tita, een jonge vrouw beperkt door familietradities. Het verhaal illustreert hoe liefde intrinsiek is en niet kan worden geforceerd, resonerend met het idee dat ware gevoelens op natuurlijke wijze ontstaan in plaats van door bewust denken of beraadslaging. Dit thema is aangrijpend vastgelegd in het citaat: "Je hoeft niet aan liefde te denken; je voelt het of je niet."
Tita's reis illustreert de worstelingen en passies die verband houden met verboden liefde, wat zowel persoonlijke verlangens als maatschappelijke verwachtingen weerspiegelt. Het verhaal van Esquivel benadrukt dat liefde niet alleen een intellectueel concept is, maar een diepgaande ervaring die iemands leven leidt en vormt. De emotionele diepte en het vertellen van rijke verhalen benadrukken de krachtige verbindingen tussen eten, liefde en familie, wat verder aantoont dat liefde een instinctieve, bijna elementaire kracht is.