Når det gjelder å spise, et ekstremt viktig faktum, gir bare de dumme eller syke ikke interessen den fortjener.
(When it comes to eating, an extremely important fact, only the stupid or the sick do not give it the interest it deserves.)
I "Like Water for Chocolate" understreker Laura Esquivel betydningen av mat og å spise i livene våre. Uttalelsen fremhever at alle, med mindre de ikke er klar over eller uvel, bør anerkjenne og sette pris på viktigheten av å pleie seg selv gjennom mat. Spising blir fremstilt ikke bare som en nødvendighet, men som en viktig opplevelse som fortjener vår fulle oppmerksomhet og takknemlighet.
Dette perspektivet antyder at mat er sammenvevd med følelser, kultur og personlige forbindelser. Ved å erkjenne viktigheten av det vi spiser, engasjerer vi oss med tradisjoner og forhold som beriker livene våre. Mat er ikke bare næring; Det kan være en kilde til glede og forbindelse som dypt påvirker vår velvære.